北京什么湿疹医院好 http://m.39.net/baidianfeng/a_8814675.html每个地区都有自己的历史文化，每个地区都有自己的风土人情，到了衡水你知道当地有什么特色小吃吗？衡水的小吃多以面食为主，在街头巷尾的小摊上品尝一下鞋底烧饼、故城熏肉等当地的特色小吃，绝对是一番惬意的享受。今天，小编就带你去体验一番衡水美食。一、鞋底儿烧饼鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。制作鞋底儿烧饼的设施不是很复杂，但却有一套独特的配方和工艺，而且只有纯手工制作，才会烤出风味。根据火候和火性控制烘烤时间，烤好后取出，切开一个口，把已煮好且经过白糖熏制后放在老汤中的肉取出剁碎，放进鞋底儿烧饼里。这样趁热吃，口感外酥里嫩，唇齿留香，别有一番滋味。二、深州酥糖深州酥糖是河北省衡水市深州地区的著名传统特色小吃之一。深州酥糖是以花生、芝麻、白糖为主要原料，采用传统工艺制作而成。酥糖层次分明，纹理清晰，吃起来香甜酥脆，松软爽口，回味悠长，营养价值极高。三、郭庄旋饼吃饼是衡水人特有的一种习惯，就像是北方人吃面食一样的道理。衡水人创造的这道面食吃起来口感丰富，并且这饼一点都不油腻，适合很多人的胃口。这种旋饼是用烤制出来的所以味道也是非常的香，让很多人都是爱不释手。四、金丝杂面金丝杂面是饶县的著名小吃之一，它是用绿豆、小麦以及白芝麻磨成面粉，然后加上香油、鸡蛋清、白糖等材料揉成面团，在发酵之后切成细丝。它属于绿豆面的一种，色泽金黄如同金丝，而且能够储藏很久，耐煮不烂。五、衡水湖烤鸭蛋衡水湖烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的，是加工方法质的飞跃。衡水湖烤鸭蛋的另一主要特点是切瓣不散，久煮不死，这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等，因此它是一种新奇的大众化方便食品。六、饶阳豆腐脑饶阳豆腐脑是衡水市饶阳县的特色小吃。饶阳豆腐脑用料达14种之多，作工精细，营养丰富，且吃起来味道鲜美，久吃不腻，豆腐脑非常嫩滑，入口即化很受人们的喜爱。七、武邑扣碗武邑扣碗是一道特别有名的河北菜，它由八大碗组成，分别是肘子肉、东坡肉、瘦肉、米粉肉、肥肉、杂烩肉、排骨以及丸子，这些菜肴都是蒸制而成的，自从宋代开始就有用扣碗设宴的习俗了。八、故城熏肉故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。九、冀州焖饼冀州焖饼是河北省衡水市传统的面食小吃。每年二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。按照传统工艺制作的冀州焖饼色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。焖饼的种类很多，有素焖、肉焖、黄菜焖饼、鸳鸯焖饼等几种。十、粉玍达“粉玍（音ga）达”是衡水景县人的一种传统食品，景县人吃粉缶大的习俗已流传了五六百年的时间。它是把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。因为是用绿豆面粉制作而成，因此口感十分清爽，在夏天的时候使用更是能够达到消暑解渴的功效。通过上文的介绍，想必现在大家对于衡水美食都有了一定的了解了吧，当然了，衡水的美食品种丰富，独具特色，除了小编介绍的这些还是有很多的。俗话都说酒香不怕巷子深，要是大家去衡水的话，不妨亲自去探索一下街巷中的美食吧。
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